SILVESTER MENUE 2009/10

Silversterkarte 2009

Vanille-Karottencremesuppe

Vanille-Karottencremesuppe

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Hausgemachte Spinatroulade mit Räucherlachs an Salatbudget und Basilikummousse

Hausgemachte Spinatroulade mit Räucherlachs an Salatbudget  und Basilikummousse

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Proseco Sorbet mit Mandelaroma

Proseco Sorbet mit Mandelaroma

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Hirschkalbsfilet im Kräuter-Crepemantel auf Preiselbeer-Portweinclaas mit Steinpilz-Kartoffelpüree und buntem Gemüse

Hirschkalbsfilet im Kräuter-Crepemantel auf Preiselbeer-Portweinclaas mit Steinpilz-Kartoffelpüree und buntem Gemüse

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Poulardenbrust gefüllt mit marinierten Garnelen im Mangold auf Safran-Ingwer-Mascarponecreme und Sepianudeln

Poulardenbrust gefüllt mit marinierten Garnelen im Mangold auf Safran-Ingwer-Mascarponecreme und Sepianudeln

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Südamerikanisches Angussteak auf Meerrettich-Hollandaise mit Hausgemachtem Dotsch und Speck-Bohnen

Südamerikanisches Angussteak auf Meerrettich-Hollandaise mit Hausgemachtem Dotsch und Speck-Bohnen

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Souffle glace mit Himbeeren an Panna-Cotta-Tagliatelle

Souffle glace mit Himbeeren an Panna-Cotta-Tagliatelle

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Gasthof Zum Stern
Oberer Markt 6
92507 Nabburg

Tel. 09433/9628
Fax 09433/901280